ALLA SCOPERTA DELL’ORO
DELLA PENISOLA SORRENTINA

Programma

Conservando l'antica tradizione di frantoiani, Frantoio Gargiulo rinnova continuamente l’amore per la terra, e non una terra qualsiasi ma la terra delle sirene. In particolare l’amore si è concentrato per uno dei suoi frutti l’olivo ed intorno a questa passione si è sviluppata quella che è divenuta filosofia di vita e di lavoro, divulgare quanto più apertamente possibile ed a gran voce la conoscenza dell’olio d’oliva ed il suo utilizzo.

Da questa filosofia è nata l’idea di costituire un percorso all’interno dell’azienda per consentire l’apprendimento sull’olio dalla nascita alla maturità e di effettuare visite guidate per apprendere tutto il processo di lavorazione.

Il programma si sviluppa su differenti tappe ciascuna tassello inscindibile per la ricostruzione della personalità dell’olio.

Le tappe delle visite guidate al Frantoio Gargiulo in Penisola Sorrentina sono:

Prima tappa : Visita all’oliveto con presentazione delle aree destinate alla coltivazione e raccolta

Seconda tappa: visita al frantoio antico del 1849 con macine in pietra e pressa in metallo per riprodurre la tecnica antica di lavorazione delle olive

Terza tappa: visita al frantoio moderno per la descrizione della lavorazione moderna, meno affascinante ma sicuramente più sicura qualitativamente

Quarta tappa: degustazione di olio e prodotti tipici

Libro degli ospiti al Frantoio SorrentoRiassumendo il programma prevede:

  • visita all’oliveto con spiegazione delle tecniche di coltivazione e di raccolta
  • visita al frantoio antico in cui si presenta la tecnica antica di lavorazione delle olive
  • visita al frantoio moderno con spiegazione della tecnica moderna di estrazione dell’olio
  • degustazione tecnica dell’olio e contemporaneo assaggio di pane ed olio

La struttura dispone inoltre di: ampio parcheggio per pullman turistici e show room per l’acquisto di prodotti.

 

 

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